Ягодный сад, или прикладное садоводство в советах, вопросах и ответах | Практические советы для садоводов и огородников - Part 35

Простое лечо на зиму по-русски

Классического рецепта в природе нет: каждый готовит по-разному. С фасолью и рисом, чесноком и пряностями. Обязательными остаются два компонента: перец и томаты (соус). И лук — зачастую. Часто — чеснок. Остальное — дело фантазии и времени. Приготовим самое простое лечо на зиму — просто чаще всего означает вкусно, а дополнительные ингредиенты в виде приправ, фасоли и пр. можно добавить и после открытия заветной баночки. Если захотите 🙂 Сладкий перец 1кг Томатная паста (соус) 0.5 л Сахар 2ст.л. Соль 1ст.л. Очистим

Читать далее

5 рецептов баклажанов под грибы хозяйке на заметку

Все они протестированы мною, моими подругами и мой свекровью. Оценка свекрови стала неожиданностью: а дай-ка рецептик! Разумеется, я поделилась — делюсь и с вами, дорогие читатели. Встречайте осень вкусно, и про зиму не забудьте: рецепт баклажаны под грибы — от классических летних закусок до зимних, 5 рецептов и пять советов. 1. Соте Грибная Поляна или баклажаны жаренные под грибы рецепт с фото Классический баклажанно-перечный вкус, только золотистый жареный лук и сладкий перчик — без чеснока и вкуса томата. Нарезать героев

Читать далее

Маринованный сладкий перец на зиму Изумрудный

Готовится быстро — 10 минут! Отличный маринованный перец на зиму, где одна кисло-сладкая заливка — половина успеха блюда. В меру остренькая закуска в классическом маринаде с ароматом пряностей (по желанию) — забирайте в свою копилку рецептов. Время приготовления — без преувеличения, всего 10 минут. Сладкий перец 3 кг Соль 2 ст.л. Сахар 200 г/1л Подсолнечное масло 200 г Уксус 200 мл 6% Вода 2 л. Пропорции: на 3 кг перца приходится 2 литра воды и пр. ингредиентов или 2.6 л

Читать далее

Маринованая цветная капуста рецепт на зиму

Замечательная получается маринованная цветная капуста на зиму — рецепт прост: заливаем маринадом на время несколько раз, сливаем и снова, затем закатываем.

Читать далее

Баклажаны под грибы на зиму Закусочные

По вкусу напоминает грибы и по запаху, чистого от обычных суповых-борщевых травок-приправок. Самый лучший, на мой взгляд, рецепт консервированных на зиму синеньких под грибы — отличная заливка, в меру уксуса и остроты, пикантный вкус — как настоящие! Хорош он идеальным маринадом: вкусная, в меру острая, в меру кислая, но пикантная заливка — основа консервации. Каждый может его чуть изменить: количество и состав пряностей, подкорректировать соотношение уксуса и сахара. Баклажаны (синие и белые) 1 кг Лук 250 г Перец болгарский 200

Читать далее

Вишневое варенье пятиминутка — идеальный вкус

Безупречное варенье пятиминутка из вишни, рецепт и фоторепортаж. За пять минут! Секрет приготовления прост и безыскусен: долго не варить! Второй — варим без воды. Сахар — в пропорции 1:2. Можно и чуть больше — сколько не положишь — много не будет, просто гуще будет консистенция. И вы почувствуете вкус свежих ягод — снежной зимой, открыв заветную баночку. В меру густое — и десерт, и подходит при выпечке сдобы, для начинки пирогов, особенно если использовать ягоды без сиропа, чуть отжать либо

Читать далее

Аджапсандал, жемчужина грузинских закусок

Часто рецепты весьма далеки от настоящего грузинского блюда. Это и горячее, в соус которого приятно обмакнуть лаваш, и острая закуска, и даже заготовка — причем отличная! — на зиму. Познакомьтесь — классический аджапсандали, рецепт приготовления — точнее, один из многих вариантов. Традиционно готовиться с фиолетовым базиликом (регани), кинзой и стручковой фасолью, за неимением без. Часто рецепты весьма далеки от настоящего грузинского блюда. В Грузии, откуда родом блюдо, дополняют часто его картофелем — для количества. Стручковая фасоль — нужна ли? Присутствует

Читать далее