Свекла имеет широкий спектр применения как на кухне, так и в медицине. Она не теряет основные полезные свойства в процессе приготовления, способствует восстановлению сил, укреплению стенок сосудов, выведению лишней воды и тяжёлых металлов, полезна для сердечно-сосудистой системы. Как же вырастить такой многофункциональный плод собственными руками, и почему у неопытных огородников часто не растет свекла?
Правильная посадка
Свекла – не морозостойкое растение, поэтому высадка рекомендуется, когда температура воздуха будет держаться стабильно выше +10°С, а земли – примерно +8°С. Для улучшения всхожести семена замачивают и проращивают: в емкость кладут бумагу, хлопчатобумажную тряпочку или опилки, помещают туда семечки, увлажняют и оставляют при температуре 20-22°С, время от времени подливая воду.
Что касается места посадки, свекла любит солнце и рыхлую почву, отличным вариантом станет посадка на высоких грядках. Перекапывать грядки нужно на глубину примерно 20 см. В качестве удобрения не стоит вносить свежий навоз, поскольку данный корнеплод накапливает нитраты.
Причины слабого роста
Как мы видим, это не очень прихотливое растение, и уход за ним достаточно прост. Так почему же не растет свекла, и что с этим делать? Причин может быть несколько.
- Неправильно подобранное место. Как уже говорилось, растению необходим солнечный участок, если расположить свеклу в низине и тени, плоды начнут загнивать из-за скопившейся влаги или могут вовсе не сформироваться по причине недостатка кислорода, тогда как вся сила растения уйдет в ботву.
- Нарушение правил севооборота – свеклу не рекомендуется высаживать на место, где в прошлом сезоне выращивали капусту, редьку, редис или мангольд. Кислотность почвы повышается, что негативно сказывается на урожае. Чтобы поправить ситуацию, вносится доломитовая мука. Однако, не переусердствуйте – ее переизбыток способствует возникновению парши.
- Отсутствие подкормки на ранних стадиях – важный момент в формировании растения. Органические удобрения вносятся при подготовке грядок с осени, а если этап упущен, нужно обязательно наверстать, только будьте осторожны с азотными удобрениями, они могут вызвать ожог.
- Еще одна причина почему свекла растет мелкая – необходимость своевременного прореживания. В одном мешочке содержится 2-3 шт. семян, которые по мере роста нужно рассаживать, иначе им попросту мало пространства для роста. Чтобы проредить свеклу, увлажните почву, чтобы проще отделять молодые растения.
- Время посева – на формирование влияют также погодные условия, если посев был произведен в почву, прогретую менее чем на +8°С, резко ударил заморозок или вегетация началась в засушливую жару, возможно сформируются цветоносы вместо корнеплодов.
- Глубина посева. Весной семена погружают в землю на 2-3 см, осенью на сантиметр глубже. Если погрузить слишком глубоко, росток ослабевает в процессе всхожести.
- Болезнь – при почернении и засыхании в прикорневой зоне (признаки грибкового заболевания), необходимо обработать грядки фитоспорином и разрядить свеклу.
Хранение корнеплодов
Когда соблюдены все правила по уходу, и следующий шаг – хранение зимой, возникает следующий вопрос: как правильно обрезать свеклу? Здесь тоже ничего сложного – обрезку нужно производить острым и чистым ножом или секатором, оставляя лишь 1 см от ботвы. Руками рвать не рекомендуется вне зависимости от сорта и плотности ботвы, рваные края приведут к плохой сохранности. Корнеплоды необходимо просушить, устранить крупные куски земли, но не промывать.