На земельном участке лучше все делать вовремя, но как определить, когда это «вовремя» наступает? Так, например, как наверняка узнать, когда убирать тыкву с огорода, чтобы не сорвать недоспевшую, чтобы не обморозить урожай, чтобы хранилась долго?
Определение времени созревания тыквы
Правильное время уборки тыквы определяют по срокам посадки или по внешнему виду растений. Оптимальное время посадки семян в средней полосе – вторая половина мая.
- Скороспелые сорта (Веснушка, Голосемянная, Миндальная 35, Грибовская кустовая) созревают 90-100 дней. Эти плоды с тонкой кожурой, нежные и долго не хранятся. Их лучше съесть или заготовить сразу.
- Среднеспелые (Стофунтовая, Россиянка, Лечебная, Крошка, Улыбка) зреют в среднем 110-130 дней. Сбор начинают в середине сентября, но так, чтобы успеть до заморозков. Такие тыквы уже можно хранить подольше.
- Твердокорые или позднеспелые тыквы могут храниться до шести месяцев (Витаминная, Жемчужная, Перехватка, Мускатная), их нужно собирать с грядки в конце сентября, чтобы не замерзла. Но время, когда созревает такая тыква, занимает на 20-50 дней больше. Эти мускатные сорта овоща ярких цветов, с ароматной и сладкой мякотью – самые вкусные.
Внешне определить, что овощ созрел, можно по плодоножке – она из толстой, сочной и зеленой превращается в истонченную, сухую и одеревенелую. Также на кусте желтеют и высыхают листья.
Но что делать, если тыква недозрелая, а сроки поджимают? Не расстраивайтесь, тыква прекрасно доходит до кондиции и после сбора. В таких случаях плоды собирают, и практикуют дозревание тыквы в домашних условиях. Все плоды: и выспевшие, и нет, хранят в доме. Первые убирают подальше от солнечного света, под действием лучей могут начать прорастать семена внутри. Вторые – наоборот, кладут на хорошо освещенное место в комнате. Их дозревание может занять от 30-ти дней до трех месяцев.
Как определить, что тыква, сорванная раньше, дозрела? Здесь нам могут также помочь внешние признаки. У дозревшего плода кора затвердевает, при нажатии на нее не остается вмятины (исключение – сорт Мускат). Цвет овоща становится более ярким, чем прежде. Кроме того, многие сорта имеют рисунок на коре, при полном созревании он тоже станет отчетливо заметен.
Несколько советов по сбору и хранению
Когда приходит время убирать тыкву, примите к сведению такие рекомендации:
- срезая плод, оставляйте 2-3 сантиметра плодоножки;
- проводите уборку урожая аккуратно, овощи с поврежденной корочкой не хранятся долго;
- запомните, какого цвета должна получиться тыква в итоге, так будет легче определить степень зрелости;
- обратите внимание на пакетик с семенами, на нем обычно есть фото ожидаемых плодов, сроки и индивидуальные признаки созревания.
Как ускорить созревание тыквы на грядке?
Если время, когда убирают тыкву, скоро наступит, до прогнозируемого похолодания у вас осталось еще пару недель, можно применить несколько приемов для ускорения созревания плодов.
Во-первых, удалить с куста все цветочки и маленькие тыквы, прищепить молодую поросль, верхушки стеблей, оборвать боковые листья. Так все силы растение направит на уже сформированные плоды.
Во-вторых, можно использовать специальные подкормки для ускорения вызревания.
В-третьих, организовать подпорки, на которых плоды можно подвесить в сетках – так они созревают быстрее, чем лежа на земле.
Кроме того, тыква – уникальное растение, которое можно успешно выращивать на компостной куче! Там она прекрасно себя чувствует и растет, как на дрожжах, и спеет быстрее.