О выращивании земляники в подробностях

Без претензии на научный труд и с уверенностью в достоверности фактов, сведений, советов. Кратко и емко. По делу, по-существу. Про выращивание земляники садовой для всех, кто хочет собирать хороший урожай. Основные аспекты агротехники, тонкости выбора грунта и сорта, нюансы посадки и ухода - раскроем все вопросы и остановимся на каждом моменте.

Tags: 

Это совсем не просто - с одной стороны: есть много нюансов и тонкостей. С другой - это доступно каждому, важно лишь знать нюансы, которые отличают новичка от профессионала. Цель данной статьи - кратко и по существу рассказать о таком просто и одновременно сложном искусстве. Что нужно знать про выращивание земляники, основные аспекты агротехники, тонкости выбора грунта и сорта, нюансы посадки и ухода - раскроем каждый вопрос и остановимся на каждом.

Где расти землянике?

Расти культура будет практически на любых почвах, а вот отдача отличается в разы. От состава почвы зависит урожайность и вкус, склонность ка заболеваниям и иммунитет растений.

Как показала практика, хороший вариант - подзолистый чернозем, темно-серые и серый лесные. Средний и легкий механический состав почв наиболее благоприятен для выращивания земляники. Песчаные, супесчаные наиболее технологичны, однако встает вопрос достаточного орошения. Менее воодушевляющие результаты покажут торфяные, дерново-подзолистые, светло-серые. Стоит обратить внимание и на уровень грунтовых вод на участке - глубина залегания не менее 60-70 см. Поля и участки, где уровень выше, нуждаются в дренировании - осушении. Как вариант - выращивание на грядах.

Что касается выбора участка под клубнику, не рекомендуется высаживать в низинах, где раннее цветение может прервать утренний заморозок. Возвышенные места также не слишком хороши: суховей летом, зимой - выдувание снега, что приводит к подмерзанию корней.

Самое подходящее место - некрутые юго-западные склоны крутизной 2-3. При таком расположении при лучшем освещении и быстром прогреве земли раньше начинается вегетация, созревание.

Часто задаются начинающие садоводы вопросом - какая кислотность почвы хороша должна быть? 5.5-6.6 pH - оптимальная при содержании гумуса от 2%. Для уменьшения кислотности проводится известкование, для понижения кислотной реакции - гипсование.

Предшественники: миф или реальность

Не прихоть это и предрассудок: предшественников нужно выбирать правильно. Пренебрегая таким немаловажным фактором, можно загубить урожай на корню в буквальном смысле слова, а можно и утроить.
Корневая система фасоли, к примеру, насыщает грунт азотом, зерновые - не отягощают, не болеют теми же болезнями, не подвержены аналогичным вредителям.

Лучшие предшественники для клубники - зерновые, бобовые, рапс, свекла, огурец, капуста, зелень, еще лучше - сидераты либо пар. Крайне не рекомендуется выращивать после пасленовых - картофеля, баклажанов, томатов. Не стоит садить после ягодных культур - малины, смородины. Вблизи деревьев также не стоит - орда вредителей будет ждать своего часа. На старое место можно возвращать через 3-5 лет. Учитывая, что не каждый производитель готов отводить плантации под ту же свеклу либо зерновые, можно перенять опыт голландских коллег, практикующих обмен участками. Из более осуществимых вариантов - сидераты: рапс, бархатцы и прочие, выделяющие алкалоиды, фитонциды, которые подавляют болезнетворные организмы.

Подготавливаем участок: что и зачем

  • Осенью проводится зяблевая пахота на глубину 25-30 см. Зимой хороший эффект дадут снегозадержатели для пополнения запаса влаги. Весной - боронирование, култивация на 14-16 см перед высадкой саженцев земляники. От качества обработки зависит урожай.
  • Обследовать на наличие вредителей - личинок майского жука, проволочника участок просто необходимо. Особое внимание следует обратить при наличии поблизости густых насаждений, леса, а также при использовании свежего перегноя, с которым можно занести множество непрошеных гостей.
  • Критическим считается наличие 0.5 личинок на 1м/2. Для уничтожения вредителей используется аммиачная вода - вносится весной, в мае в количестве 2т/га. Как вариант - посев алкалоидного люпина с последующей запашкой на стадии зеленых бобиков. Сидерат губителен для большинства личинок, поедающих его.
  • Для борьбы со злаковыми сорняками осенью используют гербецитды по типу Раундапа в количестве 4-6 л/га.

Коротко о саженцах

Саженцы земляники могут быть двух видов: с открытой корневой системой (ОКС) и закрытой (ЗКС). Среди первых различают открытого грунта - с чистой от земли корневой системой, и фриго. ЗКС - это кассетная рассада, в контейнерах и мультиплатах, а также выращиваемая в стаканчиках любительским методом.

Фриго - если попросту, очищенные и хранящиеся до весны в холодильнике.

  • А+ - диаметр корневой шейки более 14 мм.
  • Класс А - диаметр корневой шейки 8-13 мм.
  • Класс В - фриго, с диаметром корневой шейки 8-12 мм и менее.
  • WB - диаметр более 20 см.

При выращивании кассетной рассады используют для пикировки не укоренившиеся розетки из проверенного маточника, с корневыми бугорками, воздушными корнями - такие наиболее устойчивы к повреждениям.
Какая лучше? Фриго - менее затратна, при больших объемах дешевле в транспортировке. Что касается 60-ти дневной окупаемости - не всякий сорт способен на такой героический подвиг, и зачастую урожай отдают такие растения ничуть не раньше обычной. Среди недостатков - низкая приживаемость в связи с большим количеством брака, необходимость сверхраннего укоренения либо это должны быть теплицы, тоннели.

Сроки и время: что и когда

Сроки могут варьировать в зависимости от региона, климата, назначения - для разведения, коммерческое выращивание земляники. Причины очень скрупулезно мы рассмотрели в данной статьей, сейчас же кратко остановимся на основных тезисах.

  • Высаживают либо ранней весной, либо ранней осенью. Поздней весной и в конце сентября - октябре менее целесообразно, по многим причинам.
  • Как только сходит снег, земля прогревается и есть возможность начинать работы - ориентировочно, это апрель. Грамотно укорененным саженцам не страшен возвратный заморозок у поверхности - всегда есть возможность укрыть плантации. На данный момент почва хорошо насыщена влагой, и приживаемость растений высока. Опоздание с высадкой чревато гибелью рассады, плохо приживающейся под местами знойным майским солнцем.
  • Для садоводов в южных регионах рационально выращивание за кулисами из кукурузы, в междурядьях винограда - если в малом количестве, дающих защиту от зноя.
  • В дни критической солнечной активности применяют УФ-стабилизирующие сетки, тенты.

Ранней весной рассаду высаживают, как только есть возможность проводить полевые работы. В настоящее время грунт достаточно обеспечен влагой, которая накопилась в зимне-весенний период. Важно разбить плантацию своевременно, для обеспечения высокого приживления растений. Опоздание может привести к гибели части растений, даже если при этом проводился полив.

Со ссылкой на труды В.И. Копылова, апрельская рассада приживается на 80%, июльская - на 50%. Осенью, когда влажность воздуха позволяет хорошо прижиться, стоить отметить малую целесообразность ввиду низкой урожайности такой плантации в результате позднего укоренения.

Растения не успевают укорениться и заложить точку роста - речь идет о сортах короткого светового дня, которые чаще всего использую на промышленных плантациях. Кассетная же - лучше приживается, урожайность даже в первый год выше. Единственный минус - выше цена, но для коммерции - это не вопрос цены, а выгоды.
Что касается осени, сроки с 10 августа по 25 сентября, после полива, дождя.

Приступим же: по порядку - рассчитайсь!

  • Не высокой плотностью можно считать 30-35 тыс.растений на 1 Га. Схема при такой плотности, также ставшая классической 90х30-35 см. Важно: всегда стоит учитывать характеристики сорта - габитус куста, требования к площади питания. Фермерскими хозяйствами используется посадочная техника - рассадопосадочная машина, культиватор, опрыскиватель, в садоводстве - добрые руки и хорошее настроение.
  • Саму посадку производят в подготовленную, унавоженную почву. Она должна быть увлажненной, но не мокрой, погода - не слишком солнечной. Контейнеры под прямыми лучами солнца долго держать не следует. Саженцы предварительно обрабатывают противогрибковыми препаратами - фунгицидами, инсектицидами для профилактики вредителей.
  • Как правильно садить? Корни, длина которых более 8-10 см, укорачивают секатором.
  • В посадочную ямку углубляют так, чтобы корневая шейка находилась на уровне грунта, корневая система оставалась в горизонтальном положении.
  • По завершению нужен достаточный, но не слишком обильный полив.
  • После полива вокруг лунки выкладывают слой мульчи - земли, перегноя, порядка 10 см.

Основы ухода: что, как и когда

Казалось бы, дело сделано - но нет. Все только начинается - самое важное в выращивании земляники впереди.

Полив

  • Первые 14 дней следует поддерживать влажность для лучшего укоренения. Затем 10-14 дней - ориентируются ситуативно, в среднем, раз в два дня. Сколько, в каком количестве поливать, каковы особенности полива?
  • В среднем, ежедневно в течение 2-х недель, чтобы почва увлажнилась на глубину 2-3 мм. В остальное время - соответственно с погодными условиями, не допуская пересыхания, и одновременно не допуская переувлажнения. В зависимости от солнечной активности, необходимость в орошении может стать ежедневной - это касается, в основном, южных регионов.
  • В любом случае использование мульчирующего слоя либо мульчирующей пленки предотвратит пересыхание, образование корки. Кроме того, предотвратит разрастание сорняков.
  • Какую систему вы будете выбирать - вам виднее: дождевальная установка либо капельное орошение. Стоит отметить, что второй вариант предпочтителен. Нет чрезмерного расхода воды, нет сырости за счет попадания на листья. Главное, что влагозависимой культуре явно недостаточно естественных осадков. Кроме того, система капельного орошения хорошо подходит для внекорневых подкормок - фертигации.

Когда поливать клубнику нужно, а когда нет. По мере пересыхания. Если на глубине 15-ти и более см земля как порох - вы опоздали, стоило раньше проверить.
Что занадто - то занадто: переувлажнение - вред. Формируется меньше генеративных почек, увеличивается склонность к грибковым заболеваниям - мучнистой росе и прочим т.н. пятнистостям, серой гнили, снижается зимостойкость растений

Подкормка

Начинают подкормки через 14 дне после укоренения. На каждой стадии вегетации нужны подкормки определенного типа. В первой половине, до цветения, актуальны азотные подкормки: для формирования зеленой массы, укрепления корневой системы.

Так, для доброго урожая землянику нужно подкормить как минимум 4 раза. Когда и как?

  • Первая подкормка - весной, когда начинают отрастать листья, выдвигаться рожки. Это азот, калийно-фосфатная группа. Их немало, в том числе водорастворимых комплексным. Чем - ассортимент огромен, главное, проверенными и вовремя - мы уже упоминали Превикур, Мастер, Ростконцентрат и пр.
  • Вторая - с началом появления цветоносов.
  • Третья - перед самым цветением.
  • Четвертая, последняя - в середине августа. Насыпают золу - 1-2 л на 1м/2, вносят препараты группы NPK - при закладке будущего урожая потребность остро стоит в микроэлементах калия.

Начнем со знакомого всем - с органики, т.е. с навоза. Рекомендуемая норма - 50-60 т/га осенью (2-3 ведра перегноя на 1м/2 - для садоводов) либо такое же количество перегноя весной. Заменить эту регулярную процедуру может посев сидератов за год до высадки. Также перед осенней перекопкой вносят нитраммафоску, оставляя остальные меры на весну, Кемиру и другие.

После завязи необходимы минеральные - тот самый комплекс NPK. Роль фосфора преувеличена по последним данным, но и полностью отказываться от него не стоит, поскольку он участвует в, образно говоря, обмене веществ, солевом обмене в тканях растений.

Перед любыми работами в идеале можно порекомендовать произвести анализ грунта на предмет содержания основных микро- и макроэлементов.

Учитывая, что таковая возможность есть не у все - а чаще отсутствует желание, будем откровенны, чаще всего подкармливают, как говорится, на глазок. Пригодятся, тем не менее, ориентировочные нормы внесения основных элементов в действующем веществе:

  • Азот - 75-100 кг/га и (1/2 часть вносится перед высадкой и двукратное внесение во время всего жизненного цикла, в зависимости от состояния растений). Учитывая, что определенный процент вымывается, для стимуляции роста вносятся внекорневые подкормки.
  • Фосфор - 50 кг/га (перед посадкой).
  • Калий - 100 кг/га (1/2 ранней весной, 1/2 во время цветения).
  • Магний 100 кг/га (подготовка).

Что касается внекорневых подкормок микроэлементами в течении вегетационного периода, их проведение повышает урожайность до 20%.
В качестве примера можно привести такую схему подкормок: сернокислый цинк, сернокислый марганец, борная кислота, азотнокислый кобальт в такой концентрации:

  • 0.025% - в конце цветения;
  • 0.5% - в период созревания плодов.

Существует немало схем подкормок. Все они отличаются: для промышленного выращивания и для любительского, интенсивные схемы и те, которые сегодня вспоминают не иначе, как с приставкой - био. Хорошие результаты дают комплексные водорастворимые удобрения - тот же Мастер, Карбамид для регуляции комплекса NPK, Плантофон, Ростконцентрат. Приведем еще одну, троекратная подкормка комплексными препаратами.

  • Конец цветения (апрель-начало мая)
  • Появление завязи - окончание плодоношения
  • сбор урожая - конец вегетации

Стоит отметить, что использование азотных удобрений должно быть нормированным. Избыток ведет к разрастанию зеленой массы в ущерб плодоношению, к активизации патогенной флоры.
На зиму часто не рекомендуется вносить азотные и азотсодержащие удобрения, включая навоз, перегной. Во-первых, на зиму внесенный, азот вымывается весной с талым снегом. Во-вторых, для предотвращения развития грибковых под укрытием, а также вредителей, которым такая подкормка очень даже понравится.
Что касается свежего навоза, его вовсе следовало бы заменить на азотсодержащие комплексные удобрения ввиду невозможности правильно нормировать - возможны ожоги, повышенные дозы нитратов, а также по причине распространении посредством него личинок майского жука, проволочника и других опасных вредителей. Многие, занеся нечисть на участок с невинным, на первым взгляд, удобрением, пересмотрели свои взгляды на него в пользу современных безопасных подкормок.

... и прочие аспекты выращивания и ухода

На что стоит обратить внимание при разведении клубники?

  • Междурядья очищают от сорняков любым методом: ручной прополкой, разрешенными гербицидами - особенно не увлекайтесь, по не совсем подтвержденным данным, помимо общей токсичности, препараты влияют на сортовые качества культуры - растения их быстрее теряют, либо механическая культивация. Также мульчируют междурядья соломой, пленкой - дает неплохой результат.
  • Рыхление при отсутствии пленки либо мульчи проводится культиватором, вручную - ручным планет-культиватором, мотыгой. В центре междурядья глубина рыхления 8-10 см, ближе к ряду - 3.4 см. Второе рыхление, менее глубокое - на 2-3 см, станет нужным через 10-15 дней,
  • Для защиты от заморозка используют укрытие, дымление, ледяной панцирь - читаем о мерах более подробно в следующей статьей. Если кратко - агроволокно плотностью 17 г/м в два слоя, либо один слой плотностью 34 г/м. Дымление - ночью одымливают тлеющей соломой со стороны запада, севера и востока до рассвета и еще пару часов. Ледяной панцирь - микродождевание для стабилизации внутретканевой температуры растений, препятствующее ее снижению ниже 0 С с последующим отмиранием тканей.

Выщипывать, нельзя оставить

К чему это сказано?
Во-первых, усы - обрывать или нет, и зачем обрывать? На плодоносящих участках, не предназначенных целенаправленно для разведения, усы обрывают до того, как успеют они укорениться. Это способствует лучшей закладке плодовых почек, развитию маточного куста, накоплению питания, как следствие - лучшей зимовке.
Если же усы необходимы, стоит разделить плантации, отвести одни - для маточных кустов, другие - для плодоносящих. На первых имеет смысл оборвать завязь, на вторых - усы. Маточник должен хорошо поливаться, быть удобрен. Усы выкладывают вдоль растений, возможно заглубления для лучшего укоренения - чуть вдавливаются розетки и присыпаются землей.

Кроме того, технологии выращивания земляники в некоторых случаях предполагают обрывание завязи в первый год жизни. Делается это для того, чтобы не допустить перерасход сил куста, и направить все силы на развитие коревой системы. Первый год - корешки, ягодки - на следующий.

При размножении берут материал с молодых растений - они более крепки и здоровы. Для укоренения нужны первые 2-3 розетки - даже третья может стать лишней: чем дальше от материнского куста, тем каждая последующая слабее.

Технология выращивания зависит от конкретной плотности и назначения плантации. Впрочем, есть и обратная зависимость.

  • Высокоплотная - растения образуют одну сплошную полосу.
  • Среднеплотная (используется качественный оздоровленный материал) - два варианта: отделяют, не обрывая побеги и усы, и для укрепления, наращивания зеленой массы побеги и усы удаляются.

В зависимости от выбранного метода, первый год направлен на развитие корневой системы и зеленой массы, либо для массового сбора ягод. При первом варианте цветоносы обрывают, не допуская цветения, направляя силы растения в нужное русло.

Борьба с болезнями и вредителями

  • Что касается борьбы с болезнями и вредителями, она заключается прежде всего в профилактике - тогда результат предсказуемо положительный. Первые профилактические обработки проводят по отрастанию молодых листьев весной. Проводят опрыскивания против мучнистой росы, пятнистостей бурой и белой, фитофтороза - препараты Квадрис, Превикур, Альетт, а также от вредителей - Актара, Калипсо, Конфидор и пр.. По окончанию цветения - против серой гнили. Также проводят профилактические мероприятия после сбора, при подготовке к зиме. Часть препаратов, более подробно мы остановимся в следующем цикле статей, проводят при помощи фертигации, т.е. систем КП.

Сбор урожая: один час день бережет

Урожай ранних, среднеранних, среднепоздних сортов собирают в течении июня, ремонтантов - до заморозка. Время уборки, степень зрелости зависит от конкретного сорта и назначения. Сорта раннего, среднего и среднепозднего сроков созревания плодоносят на протяжении второй половины мая - июня.

  • Для свежего рынка, для дальних перевозок урожай собирают на стадии технической зрелости (не полностью вызревшими), плоды снимают вместе с плодоножками. Для реализации и хранения исключают подпорченный, смятые, перезревшие. Для свежего рынка рационально проводить сбор в ту тару, в которой она попадет к окончательному потребителю.
  • Для непосредственной реализации, при выращивании, как говорится, для себя, а также для переработки клубнику собирают по достижению полной зрелости, когда она раскрывает полностью вкусовые качества.
  • Осторожность - мать порядка: не допускается смятие, сдавливание при сборе, резкий отрыв. Для сборщиков целесообразно произвести емкий инструктаж, учитывая детали (длинные ногти для предотвращения деформации и пр.).
  • Необходима организация пункта хранения. Сколько может земляника простоять без охлаждения - не более 10 часов в лучшем случае, иногда до 20 ч - все зависит от сорта. В охладительных помещениях поддерживаемая температура порядка +4С, и продукция может хранится от 3-х дней до 2-х недель. Последнее возможно лишь при охлаждении ягод после сбора.

По мнению профессиональных производителей, 1 час без охлаждения отбирает 24 часа хранения продукции - согласитесь, это много. По крайней мере,

Какая тара нужна для перевозки клубники? Пластиковые латки вместимостью до 0.5 кг, пакующиеся в картонные ящики - хороши для свежего рынка и перевозки на расстояния средней дальности, корзины - небольшие, бумажные либо пластиковые пакеты вместимостью от 1 кг до 3-х. Не желательно пересыпать из тару в тару при реализации.

Скашивание

После сбора недели через 3 проводят скашивание листвы. Раннее скашивание ослабляет растения, что может сказаться на зимовке, равно как и позднее, ведущее к плохой дифференциации почек Это делается для стимуляции роста молодых листьев, снижения инфекционного фона, предотвращения заболеваний и размножения вредителей. Кроме того, омолаживание идет на пользу: до зимы кустики должны успеть вырастить новую, ярко-зеленую листву. Мероприятие обязательным не является, делается это на загущенных, требующих ухода площадях.
После скашивания проводят комплекс агротехнических мер по борьбе с болезнями и вредителями: обработка фунгицидами, подкормки комплексными препаратами - минеральными удобрениями.

Зимовка: что делать зимой

Хорошо зимует лишь под снежным укрытием. Снижение температуры поздней осенью до -10 С без оного означает риск подмерзания, в том числе корневой системы, - 15 - гибель. Критическим будет и весенний спад температур до -7С. Критичными становятся зимы ввиду обледенения, когда за отсутствием снега либо после внезапной оттепели гибнет корневая система. Удаление усов на плодоносящих грядках повышает зимостойкость.

Как ухаживать за клубникой зимой, как уберечь, какая толщина снега защитит землянику? Достаточно 10-15 см, а лучше все 20 см для защиты от температур от -25С -30 С. При выращивании сортов с низкой зимостойкостью, в малоснежные зимы укрывают мульчирующим слоем - соломой, лапником, кукурузой. Используют и тырсу, но делать этого не советуют ввиду высокой влагоемкости, ведущей к сырости, грибковым, запреванию. Также тырса способствует весеннему вымыванию азота. А вот настоящие опилки, грубая стружка - они подходят: влагоемкось меньше. В критические зимы поверх мульчи расстилают и закрепляют агроволокно, пленку.
Лучший вариант - агроволокно толщиной порядка 60 мкм либо тоньше в два слоя. Что касается пленки, вариант достаточно бюджетный, но недостаточно эффективный: возможны разрывы, повреждения, не слишком удобно крепится. Под пленкой возможно выпревание корней, развитие патогенной микрофлоры в сырости без притока кислорода - это не летом под солнышком.

И в заключение, многие аспекты выращивания земляники садовой остались за пределами данного обзора - точнее, в других материалах они раскрыты более подробно. Но не все. Технологии агротехники - тема неисчерпаемая и - благодатная. Будем надеться, что обмен пусть скромным, но опытом, поможет нам получить от труда отдачу - и материальную, и эмоциональную - ту радость, которую доставляет хорошо сделанное дело. Или изобильные грядки дивной ягоды-земляники. Доброго урожая!