Законы урожайности клубники

Урожайность с единицы площади - с сотки, с гектара, погонного метра - один из критериев выбора, предмет дискуссий, спора и спекуляции. Реклама убеждает в редкой продуктивности культуры - выше картошки. Какая минимальная, максимальная и средняя урожайность клубники считается правдоподобной в наших краях - в России, Украине, Белоруссии? От чего зависит продуктивность? Выбираем самые перспективные сорта, при этом разграничим ранние и ремонтантные - она отличается за счет длительности периода плодоношения.

Tags: 

От чего зависит урожайность клубники?

В некоторых странах к этому близится: лидером в Европе считается Испания: отдача с 7 тыс. га - 307 000 тонн, или 44 т/га! Для сравнения - в Японии продуктивность культуры составляет 27.4 т/га, в Южной Корее 28.6 т/га, в Израиле - до 30 т/га. Мировым же лидером можно назвать США: до 48 т/га - есть куда стремиться.

Если в Украине ремонтантый сорт отдает ягоду до самых заморозков, то в Подмосковье его урожайность ниже - часть плодов, до 20%, уйдут в зиму, которая приходит гораздо раньше - это для общего понимания картины: продуктивность - понятие очень растяжимое. А еще на нее влияют:

  • Состав грунта и климатическая зона, погодные условия;
  • характеристика сорта - время созревания (ранняя, средне-ранняя, поздняя);
  • возраст посадочного материала - на 3-4 год стремительно падает валовой сбор разового плодоношения, на 3 году следует менять посадочный материал ремонтантных сортов;
  • время посадки рассады: высаженные в сентябре саженцы дадут меньше ягоды, чем саженцы августовской посадки. При весенней на достаточный уровень, если это не фриго разового плодоношения, можно не рассчитывать: плодовые почки не успели заложиться в нужном количестве.
  • уровень агротехники: системы полива, удобрение, борьба с вредителями и профилактика болезней;
  • для производства - своевременный сбор, квалификация сборщиков.

Приведем пример интенсивных технологий выращивания.


Со ссылкой на В.Павлюк к.с.-х. н., Институт Садоводства НААН, Украина. Отдельный разговор об укрытии - низких тоннелях, укрытии агровлокном, междурядий пленкой ранней весной увеличивает сбор на 0.9-1 кг - чуть менее, чем в 2 раза, а сроки плодоношения сокращаются на 14-18 дней (Шеренговой П.З., Гонтар В.Т. 2009 г).

Нехитрые агроприемы - укрытие и мульчирование ускоряют созревание на 8-10 дней, при этом на 10% увеличивается рост биомассы растений, 9-13% листьев. Мульчирование почвы черной пленкой на 2-3 дня приближает сборы, увеличивает облиствленность на 33-36%, рост биомассы на 32% (Буцик. Р.М., 2011 ).

При комбинировании обеих методов возрастает количество цветоносов на 10-12%, к.-во цветков на 18-20, завязи на 10%. В совокупности продуктивность увеличивается на 16-26%.

Осеннее укрытие белым агроволокном обеспечит прирост от 1.3 до 3.8 т/га (Буцик. Р.М., 2012). Испытания проводились на сортах Хоней и Ольвия.
Весеннее укрытие обеспечило повышение валового сбора на 1.3-2 т/га.

Данные приведены для выращивания в открытом грунте, перспективы для закрытого еще шире - под закрытым подразумеваем теплицы закрытого типа - впрочем, это тема отдельной статьи.

Об урожайных сортах

Лишь при равных перечисленных условиях можно сравнивать урожайность сортов земляники. Но попытаемся привести средние значения. Стоит оговорится: приводимая выше продуктивность на полях исследовательских институтов и промышленных хозяйств, питомников и на грядке садовода будут отличаться - по понятным причинам. Если исключить используемые агротехнические меры, то остается качество посадочного материала - если в опытных плантациях института использовались саженцы класса Элита, то какую рассаду использует садовод? Также стоит делать поправку и на климатические условия, и на состав грунта.

Многое зависит от потенциала сорта: от количества розеток, от количества цветоносов: так, кустик Эльсанты напоминает букет, усеянный ягодами - море цветоносов с огромными ягодами. У Клери, Мармелады - меньше, хотя они считаются достаточно перспективными. Более подробно о лучших сортах земляники а данной публикации.

Кроме того, если мы подсчитываем урожайность клубники с 1м2 либо с 1 га, с 1 сотки в открытом грунте, стоит уточнить плотность посадки: сколько растений расположены на данной площади. Не лишним будет уточнить их возраст, состав грунта и прочие факторы. Как видите, сложно все - сложно и взаимосвязано.

Урожайность ранних сортов земляники, т.н. КСД - короткого светового дня в среднем составит 250-300 г с куста, как максимум до 400-700 г в условиях открытого грунта. Последние цифры касаются сортов крупноплодных - к примеру, голландской селекции Вима Ксима, Вима Тарда и пр., Гигантелла Макси. Среднее значение посчитать несложно - порядка 300-350 г. Продуктивность на первом году жизни в 1.5-2 раза меньше.


В качестве примера: знаменитый Хоней может дать от 20 т/га до 22-24 т/Га или до 400 г с куста, Мармелада подарит нам с кустика до 600 г, Эльсанта 400-700 г, Клери до 700-800 г, Альба, Вима Ксима, Полка 1.5 кг с погонного метра, Корона 1.37 кг/м2, Зенга Зенгана 1.6 кг/м2. Стоит отметить, что эти цифры приводятся в описаниях, приводимых то ли оригинаторами (правообладателями), то ли распространителями (питомниками, частными хозяйствами, магазинами и пр.).

Большинство садоводов при весенней посадке не допускают плодоношения, обрывая завязь и тем самым способствуют наращиванию коревой системы, закладке множества плодовых почек на следующий год. На промышленных плантациях метод не нашел применения ввиду неэффективности: все танцы с бубном возможны лишь в условиях личного небольшого хозяйства, весьма трудозатратны.

Про урожайность ремонтантных сортов земляники разговор отдельный. Учитывая, что ремонтанты дают от 4 до 6 волн плодоношения, начиная отдавать ягоду вместе с средне-ранними и заканчивая осенью, валовой сбор значительно выше. Средняя урожайность ремонтантной клубники от 450-500 г до 1.7 кг с м2 - в зависимости от сорта.

Королева Елизавета 2, Чамора Туруси как крупноплодные даст более 1 кг ягод с куста - до 2-х, по отзывам многих садоводов. Напомним, что для получения действительно крупных плодов используются интенсивные агроприемы: подкормки, укрытие весной, капельное орошение и пр.

Сорта нейтрального фотопериодического типа, плодоносящие непрерывно вне зависимости от светового дня, так называемые нейтралы отдают практически столько же.

Стоит отметить, что интенсивность плодоношения напрямую зависит от интенсивности технологии выращивания - организации гряд, мульчирования, густоты посадки, подкормок, чистоты материала в конце концов и его возраста. Так, на 3 год сборы стремительно падают - плантацию необходимо обновлять. Фермерские хозяйства и вовсе выращивают землянику в одно- двух-годичной культуре, высаживая рассаду фриго.

Некоторые данные могут подтвердить фермеры и садоводы, некоторые - опровергнуть. Кроме того, цифры на участках двух этих категорий л будут существенно разнится. На полях с применением интенсивных технологий урожайность земляники будет в разы больше, чем на грядке садовода, в теплице - еще больше. Это справедливо для промышленных сортов. Для крупноплодных, десертных, которые нельзя выращивать в промышленных масштабах - многие используются в малом производстве - ситуация обратная: садовод может позволить себе дышать над кустиком, кормит и лелеять его и получать аховую производительность. Фермер - увы. Именно поэтому крупные производители выбирают интенсивный метод выращивания - в одно- двухгодичной культуре производительные, неприхотливые сорта с крупной, но не особо ягодой.