Листовой салат – полезный продукт. В его составе содержится множество ценных для человеческого организма веществ. Это витамины группы B и C. Также здесь в достаточно большом количестве есть кальций, сера, калий, йод и фосфор. Дополнительно продукт содержит грубые пищевые волокна, вещество лактуцин – относится к группе алкалоидов. Благодаря такому составу салат обладает множеством полезных свойств, оказывает на организм следующее воздействие:
- снижает уровень холестерина в крови;
- нормализует обменные процессы;
- способствует похудению;
- улучшает состояние кожи, волос и ногтей;
- активирует мозговую деятельность;
- улучшает память;
- способствует укреплению иммунитета;
- поддерживает зрение.
По указанным причинам многие люди хотят иметь постоянный доступ к столь полезному продукту, интересуются, как вырастить листья салата в домашних условиях.
Радует то, что реализовать задумку не составляет труда. Растение прекрасно растет в квартирных условиях, вырастить его совершенно нетрудно. Рассмотрим, как воплотить идею в реальность.
Садим салат из магазина
Если вы привыкли покупать в магазине листовой салат в горшочке, помните, что после употребления листьев в пищу растение может получить вторую жизнь. Достаточно аккуратно срезать верхнюю часть, оставив стебли и корень нетронутыми. Далее останется посадить культуру. Практика показывает, что сделать это доступно двумя способами:
- Посадить салат прямо в горшочке в более просторную емкость, углубив в почву. Высаживать таким способом растение можно в квартирных условиях в горшок и на даче в огород. Растет культура быстро, уже через несколько дней можно будет наблюдать молодые листочки. Главное, чтобы грунт был влажный. Также можно опрыскивать наземную часть растения из распылителя. Но важно, чтобы влаги не оказалось слишком много, иначе стебли и корешки начнут подгнивать.
- Пересадить покупной салат из горшочка, в котором он продавался, разобравшись, как вырастить его таким способом. Главное – не повредить при пересадке корневую систему, иначе эксперимент не получится. Вам не удастся дождаться молодых листьев, потому как растение просто погибнет.
Первый вариант считается более гарантированным, потому как культуре проще адаптироваться к новым условиям произрастания. Хотя, если провести пересадку аккуратно, второй способ также можно применять. Главное – соблюдать правила ухода за растением. Они заключаются в следующих моментах:
- умеренный полив – почва должна оставаться слегка влажной. Но тут нужно быть аккуратными. Переизбыток влаги способен привести к подгниванию корней;
- хорошее освещение при исключении попадания на листья прямых солнечны лучей;
- умеренная температура воздуха – оптимальные показатели 18-21 градус;
- подкормка подходящими удобрениями для стимуляции роста. Тут важно четко соблюдать рекомендации, указанные производителем на упаковке.
Что касается оправданности выращивания салата дома из магазинного горшочка. Эту задумку можно попробовать реализовать, если вы и так покупаете данный продукт, просто не хотите выбрасывать корешки и стебли. Но помните о риске того, что растение способно завянуть, особенно, если корни были повреждены. Более оправданным решением будет не вырастить салат из покупного в стаканчике, а посеять семена.
Выращивание салата из семян
Сначала определите сорт. Скороспелые виды:
- снежинка;
- азарт;
- золотой шар;
- зорепад;
- шар малиновый.
Сорта, которые хорошо растут при недостаточной интенсивности освещения:
- балет;
- келтик;
- изумрудное кружево НК.
Теперь остается разобраться, как вырастить салат дома, используя посевной материал. Последовательность работ будет выглядеть следующим образом:
- Подберите подходящую емкость. Лучше, если это будет широкий лоток высотой около 20-25 см. В крайнем случае можно использовать обычный полиэтиленовый пакет с проделанными по бокам дырочками, помещенный в какую-то посудину. Если речь идет про выращивание кочанного маслянистого сорта, глубина емкости должна составить около 35 см.
- Купите в магазине подходящий грунт. Почва должна быть максимально питательной. Если приобрести субстрат не получается, сделайте его сами. Смешайте по 1 части торф, перепревший навоз и компост с 2 частями обычной земли. Сюда можно добавить немного песка, золы.
- Перед тем, как засыпать почву в емкость, сделайте дренаж. Используйте обычные небольшие камушки или керамзит. Наполните горшок грунтом. Немного увлажните его. Проделайте неглубокие бороздки для семян на расстоянии 15 см. Посев выполняйте не очень густо. Потом присыпьте немного землей. Слегка уплотните. Накройте емкость пленкой. Проводя выращивание салата из семян, можно установить горшок и на подоконнике. Главное, чтобы тут не было сквозняка.
- Через 2-5 дней появятся всходы. Пленку можно убрать. Если ростки слишком густые, их нужно проредить, убрав лишние – самые маленькие, слабые.
- Поливать растение нужно раз в 2-3 суток, не заливая слишком сильно. Дополнительно рекомендуется опрыскивать листья из пульверизатора.
- Если говорить о том, как вырастить салат из семян на подоконнике зимой, помните, что в это время культура требует дополнительного освещения. Его обеспечат специальные лампы, которые продаются в профильных магазинах. Стоят они недорого, но очень пригодятся при выращивании растений в домашних условиях. В крайнем случае, подойдет лампа дневного света. Размещать ее необходимо на высоте 50-60 см от растений.
- Когда на салате появится по два крепких листа, саженцы лучше рассадить в отдельные горшочки. Так они будут лучше, быстрее расти.
Удобрять почву не обязательно, если заведомо был подобран питательный грунт.
Теперь вы знаете, как посадить дома салат. Это может быть ранний, среднеранний, любой другой сорт. Если будете ответственно ухаживать за ростками, обязательно добьетесь желаемого результата – получите качественный витаминный продукт, выращенный своими руками.