Петрушка является универсальной зеленью, которая широко применяется в кулинарии в сыром виде и в качестве приправы. Данная культура выращивается в Америке, Канаде и Европе. Самым популярным и востребованным сортом в России считается петрушка листовая. Давайте разберемся, когда можно сажать петрушку и как за ней правильно ухаживать.
Когда сеять петрушку?
Зачастую семенной материал высевают в отрытую почву во второй половине апреля, но возможен подзимний посев в последнюю неделю октября. Чтобы наслаждаться свежей зеленью на протяжении всего теплого сезона, можно сеять петрушку со второй половины апреля до конца июля с интервалом в 12-14 суток конвейерным способом.
Где садить петрушку?
Под зелень нужно подобрать участок с хорошей освещенностью с рыхлым и умеренно увлажненным плодородным грунтом. Для выращивания зелени категорически не подходят излишне сухие и влажные почвы, также стоит отказаться от посева на затапливаемых либо заболачиваемых почвах, там рассада будет плохо расти. Лучше сажать петрушку в суглинок либо супесь с показателями pH от 6,5 до 7,0.
Рекомендуется подобрать участок, где ранее выращивали помидоры, картофель, лук, кабачки, капусту или огурцы – для петрушки это прекрасные предшествующие культуры. Грунт, где раньше выращивали различные зонтичные растения (морковь, укроп, сельдерей и т.д.) для выращивания петрушки не подходит, но можно посадить ее рядом. По соседству можно высадить:
- морковь;
- укроп;
- кинзу;
- томаты;
- огурцы;
- бобовые.
Как правильно посеять петрушку?
Перед посадкой зелени нужно подготовить участок хотя бы за несколько недель до планируемого посева. Лучше сделать это осенью, так как в весенний период возможна нехватка времени.
Почву под зелень следует удобрять органикой. При перекапывании почвы осенью следует избавиться от сорняков и добавить подкормку:
- по 3 кг перегноя;
- по 250-300 г золы;
- по 1 ст. л. нитроаммофоски.
Нитроаммофоску можно добавить не только осенью, но и ранней весной, это только пойдет на пользу растению. Можно рассыпать подкормку по поверхности грунта, как по отдельности, так и перемешав в один состав. После удобрения почвы весной нужно перейти к следующему этапу – подготовке семян. В осенний период нет необходимости дополнительно проводить подготовку посевного материала.
Чтобы ускорить прорастание семян зелени, требуется их предварительно замочить на 60-90 минут, затем выложить на сухую х/б ткань или бумажную салфетку и просушить до сыпучего состояния. Затем следует положить семена в холодильник на 24 часа, и после этого вновь замочить на 40 минут, просушить аналогичным способом до сыпучести. Такая подготовка посевного материала существенно ускоряет прорастание семян.
Как правило, сажают петрушку в бороздки глубиной 1 см, предварительно увлажненные водой (температурой 18-22 градуса по Цельсию). Рекомендуется оставлять между семенами 10 миллиметров, а между рядами – 45-55 сантиметров. После посева следует засыпать бороздки грунтом и аккуратно его уплотнить. Всходы растения появляются по-разному. Первые сеянцы могут взойти через неделю, а возможно через три недели. Это зависит от особенностей почвы, увлажненности, возраста семенного материала, а также от уровня температуры.
При осеннем посеве зелени, кроме отсутствия необходимости проведения подготовки посевного материала, не требуется полив бороздок. В остальном рекомендации аналогичные.
Для ухода за петрушкой нужно регулярно прореживать всходы, если зелень посеяна слишком густо, а также регулярно пропалывать сорные травы, разрыхлять грунт, умеренно поливать и подкармливать почву органическими удобрениями.