Зима и ранняя весна - периоды, когда наш организм ощущает признаки авитаминоза - слабость, сонливость, быструю утомляемость и пр. Отчасти спасает круглогодичная доступность овощей и фруктов, но их пищевая ценность периодически подвергается сомнению. Немалая доля полезных веществ кроется в растениях, стебли и листья которых чаще всего используются в качестве добавок к самым разным блюдам. Задавшись вопросом, как выращивать зелень на подоконнике круглый год, для начала необходимо определиться с перечнем зеленых насаждений, способных давать урожай даже в условиях домашней оранжереи.

Какую зелень можно вырастить в домашних условиях

Итак, что можно выращивать зимой дома? Вы удивитесь, но перечень достаточно большой. Помимо любимых всеми лука, петрушки и укропа реально вырастить такие культуры, как:

  • салат;
  • мелисса;
  • сельдерей;
  • шпинат;
  • базилик;
  • кинза;
  • тимьян;
  • шалфей;
  • душица.

Решая, что посадить на подоконнике зимой, выберите из списка любимую зелень и не забывайте, что при должном усердии можно не только получить свежайшую зелень, но и снять с домашней грядки урожай редиса, перца, томатов или огурцов. Главное правильно подобрать семена культур, изучить правила домашней агротехники.

Что необходимо для выращивания зелени на подоконнике

Перед тем, как выращивать зелень дома круглый год, необходимо обеспечить условия, при которых гарантирован урожай ароматных, свежих, богатых витаминами и минералами растений. Для этого понадобятся широкие, неглубокие емкости или горшки и качественная почвенная смесь. Лучшей считается состав, содержащий биогумус и кокосовое волокно в соотношении один к двум. Также следует обеспечить наличие:

  • дренажа - керамзит, но подойдет и мелкая галька;
  • полиэтилен - для создания парникового эффекта;
  • распылитель - для орошения почвы и опрыскивания растений;
  • удобрение - органическое или раствор минеральных компонентов;
  • фитолампы - для продления светового дня.

И главное - посадочный материал. Сегодня можно найти уже пророченные культуры и рассадить их в домашние контейнеры, но чаще всего приобретаются семена, поскольку после сбора урожая зелени, можно ее подсеивать и наслаждаться новыми ростками.

Для того, чтобы выращивать зелень или овощи на окне необходимо подобрать семена низкорослых сортов культур. Обязательно обращайте внимание на сроки годности, указанные на пакетиках с семенами - всхожесть части из них со временем улучшается, а некоторые должны выбраковываться уже через год после сбора и упаковки.

Как высаживать семена

Чтобы выращивать зелень на подоконнике круглый год, необходимо создать благоприятные условия для культур. Прежде всего, учтите, что лучше всего прорастают весенние и летние посадки, этому способствуют тепло и долгий световой день, которые в сочетании с богатой почвенной смесью и регулярным поливом дают лучший результат.

Что касается того, как посадить зелень на подоконнике дома семенами в холодный осенне-зимний период, то и это задача вполне разрешимая, хотя и не совсем простая. Прежде всего, чтобы обеспечить нормальную вегетацию, необходимо ежедневно увеличивать световой день на 4-5 часов вечером в солнечные дни, а при пасмурной погоде досвечивать нужно еще и в утренние часты до восхода солнца. Световой день в среднем должен составлять 13-15 часов. Лампы должны подвешиваться на высоте 10-50 см, в зависимости от светолюбивости растений. Процесс подсветки и полива можно автоматизировать с помощью таймера. Каждому растению, будь то зелень или овощ свойственны специфические правила ухода, с которыми нужно ознакомиться перед выращиванием.