Перейти к содержанию

Почему гниет морковь при хранении в погребе, и как избежать порчи полезного овоща?

Многие огородники, начиная выращивать морковь и собрав богатый урожай качественных корнеплодов, сталкиваются с проблемой того, что овощ не выдерживает ожидаемых сроков хранения. Начинает чернеть, гнить, вянуть. Есть объективные причины того, почему гниет морковь при хранении в погребе, и некоторый опыт в своевременном проведении профилактических мер поможет вам предупредить утрату урожая зимой.

Какие болезни поражают морковь и доводят до гниения? Рекомендации по предотвращению проблем

Прежде всего следует отметить главную причину, почему гниет морковь, и это ряд заболеваний.

  1. Белая гниль. Это самая распространенная грибковая болезнь. В пораженных местах ткани овоща становятся мягкими, на поверхности образуются участки как вата, которая сначала уплотняется, потом меняет цвет с белого на чёрный. Очень быстро белая гниль моркови переходит и на рядом хранящиеся овощи, которые также быстро сгнивают.

Для предупреждения развития этого грибка, почвы для закладки на хранение нужно обработать до этого, они должны быть известково-кислыми, на закладку отбирать идеально здоровые и не поврежденные корнеплоды, оптимальная температура — 0 градусов.

  • Серая гниль (ботритиоз). Она может возникнуть не только при хранении, а ещё на этапе роста. Сначала выглядит как бугорки и бурые пятна, которые со временем увеличиваются и покрываются серо-зелёным пушком. Если болезнь обнаружена, то участок следует обработать раствором медного купороса.
  • Чёрная гниль. Она поражает корнеплоды ещё во время роста на грядке, а затем активно поражает их после помещения на хранение. Заподозрить заболевание можно за счет пожелтения и отмирания листьев (их может быть совсем мало), затем при хранении зараженного грибком овоща появляются сухие потемневшие вдавленные пятна, далее в них появляется серо-зелёный налёт.
Почему гниет морковь при хранении в погребе, и как избежать порчи полезного овоща?

В целях предупреждения болезни требуется обеззараживание почвы и посевного материала, обработка погреба, контроль влажности и температура 0…+1 градус.

  • Парша (войлочная болезнь). Это тоже грибковая болезнь, возникающая в период вегетации и развивающаяся во время хранения. Заражается морковь через почву, от других овощей, через тару. Проявляет себя грибок увяданием листвы, тёмно-серыми пятнами на корнеплоде, покрытыми фиолетово-бурым пушком.

Чтобы предупредить паршу, морковь лучше садить в почву после горчицы, рапса. Обработка почвы: на один кв. метр 350 грамм смеси известняка и доломитовой муки.

Почему гниет морковь при хранении в погребе, и как избежать порчи полезного овоща?

Другие проблемы и пути их решения

Мы рассмотрели самые частые болезни. На самом деле огородники сталкиваются со многими проблемами, но не все они указывают на грибковые болезни. Например, если разобраться почему у моркови белая сердцевина, то окажется, что всё дело в большом количестве нитратов. Тут рекомендуется обработать почву фосфорно-калийными удобрениями. Перед посадкой семенной материал следует обрабатывать слабым раствором марганцовки, а почву перед высаживанием растений полить насыщенным раствором.

Если возник вопрос почему чернеет морковь после чистки, то тут причина может быть от банального окисления, до того, что почву перенасытили минеральными удобрениями, а их переизбыток — тоже не хорошо.

Почему гниет морковь при хранении в погребе, и как избежать порчи полезного овоща?

Поиск ответа на вопрос о том, почему вянет морковь при хранении, чаще всего касается неправильных условий хранения: места содержания, температуры окружающей среды, влажности, а также очень важным фактором является выбор сорта (для длительного хранения подходят позднеспелые).

Чтобы избежать болезней и порчи:

  • собирайте корнеплоды в сухую погоду;
  • отбирайте на хранение не поврежденные корнеплоды;
  • проветривайте погреб;
  • в ящики насыпают песок, опилки хвойных пород, сухой мел (это тормозит развитие грибка).

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

4 × 5 =

Adblock
detector