Перушка на подоконнике за 2 недели: все тонкости выращивания зимой. Это важно!

Срезка через 2-3 недели, без подсветки и посева семян, сочная, ярко-зеленая, душистая, как грунтовая – петрушка на подоконнике, тонкости выращивания зимой. Как сажать, под каким углом и на какую глубину, неожиданные тонкости ухода.

Петрушка на подоконнике: тонкости выращивания

Многие отказываются от выращивания петрушки на подоконнике зимой в пользу выгонки из корней по многим причинам.
  • Длительное прорастание в период покоя семян;
  • Необходимость досветки, обогрева;
  • Замедленное развитие всходов, медленный рост зелени за счет короткого светового дня, искусственного освещения;
  • Как правило, зелень, выращенная из семян, в худшую сторону отличается от петрушки, полученной методом выгонки.

Какая петрушка подходит для выгонки (выращивания) зимой

Пригодны к выгонке все сорта корневой петрушки и листовой.
  • Момент – сорта ранние имеют сжатый вегетативный цикл, т.е. более быстро дадут срезку.
  • Сорта поздние отличаются чуть замедленным ростом, но адаптированы для коротктго светового дня.
Специалисты рекомендуют не спешить, и использовать последние.
Какая петрушка, листовая или корневая для выращивания зимой лучше?
  • Листовые сорта дают более быструю срезку, но с меньшим периодом отдачи – до 1-1.5 месяца.
  • Корневая петрушка менее щедра на зелень, но каждый корень пригоден к использованию более 1.5-2 месяцев.

Выращиваем петрушку зимой на зелень правильно

1. Когда заготавливать корни. Выкапывать корни следует с наступлением первых заморозков, но не во время глубокого промерзания грунта. Оптимальным сроком будет октябрь.
2. Какие корни подходят для выгонки. Оптимальная длина 10-12 см, пригодятся и более мелкие (в зависимости от сорта) –  6-8 см.
Критерии выбора – ровные, с малым количеством волосовидных корешков, без дефектов.
3. Про тару. Для выращивания петрушки в качестве емкостей пойдут ящики, контейнеры, горшки высотой не менее 15-20 см. Важное условие – наличие дренажных отверстий: корнеплоды не любят застоя влаги, это приводит к загниванию.
4. Субстрат. Для выращивания петрушки зимой в домашних условиях подходит самый простой  субстрат, не обогащенный органикой.
Важно! Не стоит добавлять в почвосмесь органику (перегной, навоз): это способствует развитию патогенной флоры в ограниченном пространстве, это избыток азота и СО2, которые не на пользу корнеплодам и зелени.
Избыток же азотной составляющей грозит недостатком калия, фосфора, микроэлементов, достаточное количество которых и обуславливает яркий цвет зелени, насыщенный вкус и аромат, плотность листа.
Так, “перекормленная” азотом зелень светлая, “водянистая” – с низким тургором, быстро вянет, имеет слабый аромат и слабо выраженный вкус.

В качестве примера субстрата:

  • Огородная земля + лесная земля + 1/5, 1/6 торфа;
  • Часть огородной земли, часть торфа, часть опилок;
  • Огородная земля с добавлением вермикулита.

5. Как сажать

Оптимальная схема посадки – на расстоянии от 10 см друг от друга.
Каждому корню нужна площадь питания порядка 20 см2.
Это важно: это потребление питательных веществ, влаги, конкуренция.
  1. Пролить грунтосмесь, дать полность влаге впитаться: почва не должна быть переувлажненной;
  2. Погрузить корни под углом 45°, присыпать почвой так, чтобы оставалась открытой точка роста.
  3. В принципе, посадка без наклона возможна, но специалисты уверены, что более быстрое укоренение даст именно посадка под наклоном.
  4. Уплотнить почву вокруг корней, не поливать.
  5. Оставить в затененном месте при t +16…18 °C на 5-7 дней.
После укоренения расположить в освещенном месте без сквозняков.
Оптимальная температура +18…+20 °С и до +22 °С: как жару, так и холод петрушка не жалует.

Частые вопросы: петрушкины хитрости

Петрушка не любит затенения – располагать выгонку лучше на южных окнах. Но и прямых солнечных лучей длительное время ре любит: в самые солнечные зимние дни лучше притенять экранами.
Петрушка любит воздух, и очень не любит его застоя. Для более интенсивного роста, плотного пряного листа зеленным не полезен избыток СО2. Помещение важно проветривать, не допуская сквозняков, впрочем, и переохлаждения: их капризная петрушка также не жалует.
Как поливать? Полив не должен быть обильным: при коротком световом дне растения потребляют меньше влаги: фотосинтез не интенсивен, метаболизм в тканях замедлен. Переувлажнение в прохладном помещении – это замедленный рост, вытягивание зелени, загнивание.
Чем удобрять. Есть много советов: внесение от суперфосфата, комплекса  NPK до любых комплексных удобрений. Это не всегда оправдано: как и в случае с рассадой, в закрытом грунте важно не перекормить растения.
Внесение комплексных удобрений оправдано при замедленном росте, светлом листе (хлоротичности).
Важны комплексные удобрения, несущие фосфор, калий, кальций, железо, магний и пр. микроэлементы.
Можно пролить слабым раствором золы.
Когда срезать? Первую срезку можно проводить уже через 2-3 недели после посадки, в зависимости от сорта петрушки.
Обрезают сперва веточки на периферии, не из центра розетки, у самого черешка.
Вот такие простые секреты выращивания петрушки на подоконнике – пусть помогут выращивать настоящую грунтовую зелень вне сезона.