Клубника Сальса или мягкотелые против эталона

Роскошный куст со светлыми листьями, пышные цветоносы, с шикарных размеров ягодой - огромной, но удивляющей разнокалиберной формой на первых порах, сочной, мясистой. Среди позднего созревания мало истинно рыночных сортов - и клубника Сальса не стала полноценным конкурентом сложившимся мастодонтам сортамента. То ли сочная, с тонкой кожицей ягода, то ли ее разнокалиберный размер при увесистом, чего не отнять, весе.

Tags: 

То ли склонность не набирать сахар в континентальном климате - причин много. Но желанный она гость сада, выращивается на полях - не массово, но дополняя ведущих лидеров позднего сбора. Садоводам и фермерам на замету - что стоит знать о сорте, сравнительная характеристика, советы по уходу, оценки и мнения - кому подходит, а кому искать альтернативы.

Описание сорта Сальса: не из-за дальних морей, голландских кровей

Сравнительная характеристика - сравнивать будем с устоявшимися эталонными сортами, описание - по мотивам авторского описания, оценок экспертов, мнений заводчиков.

Salsa (номерная форма PRI 9803) получена в 1088 г в Нидерландах, Bert Meulenbroek в PRI, Wageninge, правообладатель компания Fresh Forward, The Netherlands.
Сорт перспективен для открытого грунта благодаря высокой продуктивности, рекомендован для свежего рынка, переработки, самосбора (практика которого практически отсутствует на постсоветском пространстве). Не рекомендуется для розничных сетей, длительного хранения ввиду нежной мякоти, тонкой кожице - пригодность к хранению не высока.

Позднего созревания, время плодоношения в июне, сроки - на 7-10 дней позже Elsanta, ориентировочно одновременно с Florence, позже Polka. которую, к слову, превосходит по продуктивности и размеру плодов.

  • Куст мощный, пряморастущий.
  • Листья светло-зеленые - характерная особенность, присущая Сальсе, как и типичные ворсистые цветоносы, мощные усы в достаточно большом количестве.
  • Цветки крупные, с большими пыльниками с большим количеством пыльцы. Цветение на 7-10 дней позже Elsanta, благодаря чему не попадает под возвратные заморозки.
  • Ягода крупная и очень крупная, от 25-35 в средней массе, исключая первую волну, до 35-45 г, на 30-40% крупнее вышеупомянутой эталонной, на 20% выше процент рыночной, а также больший процент крупной. Конической формы, первые самые крупные не всегда правильной, иногда бороздчатые, часто округло-овальные, чуть гребенчатые, но часто встречаются и клиновидной - не отличается одномерностью формы первая волна. Характерные признаки, которые можно встретить в описании - белые т.н. плечики, зона без семян широкая, завернутый кверху чашелистик.
  • Кожица ярко-красная, блестящая, мякоть - светлее, бледно-розовая, очень сочная, мясистая, с сладко-кислым ярким вкусом. А вот аромат не так выражен в сравнении с эталоном - по мнению дегустаторов. Семена утоплены глубоко, кожица тонкая - все это обусловливает низкую транспортабельность, низкие сроки хранения, склонность к повреждению плодов.

На фото клубника Сальса, более мелкие ягоды имеют более правильную форму

В результате полевых испытаний была выявлена высокая устойчивость к мучнистой росе, вертицеллезному увяданию, умеренную чувствительность к фитофторозу (Phytophthora cactorum). Но самое неприятное - чувствительна к серой гнили (Botrytis cinerea).
Зимостойкость хорошая, в континентальном климате зимует под агротканью, одинаково хорошо показала себя и в Подмосковье, Приморском крае, и на северо-востоке Украины - без выпадов, повреждений.

Недостатки - их мало, они не озадачат:

Дождливым летом, при высокой влажности теряет упругость, при пасмурной погоде плохо набирает сахар;
Не высокая транспортабельность, средняя пригодность к хранению, транспортировка на небольшие расстояния.

Достоинства:

  • Размер - он велик и роскошен, как и форма - правда, не самых первых: первые экземпляры могут удивит ее разнообразием;
  • Сочность, приятный вкус;
  • Устойчивость мучнистой росе, вертицеллезу, возможность использования на бедных грунтах.

Выращивание и уход: битва за сахаристость

По оценкам аграриев, в выращивании высокопродуктивная, неприхотливая и благодарная на отдачу культура,в т.ч. в северных регионах, адаптирована к континентальному климату России, Белоруссии, отлично себя показала в более мягкой климатической зоне Украины. Заводчики отмечают устойчивость к болезням, высокую зимостойкость - зимуют без выпадов и ущерба для урожайности.

Рекомендуемое время посадки - август, для саженце фриго - апрель-май-июнь в зависимости от региона.

Посадка не слишком загущенная - оптимальная схема посадки подбирается индивидуально, от 30 см между растениями в ряду до 40 см. Густота посадки - в среднем 4 куста на м2 - не любит излишнего уплотнения ввиду густого облиствленного куста, склонности к серой гнили. При достаточной площади питания мощная вегетационная масса развивается не в ущерб плодоношению, растения хорошо освещаются солнцем, продуваются - нет застоя влаги, сырости.

А еще - несколько прописных истин, применимых к сорту.

  • Ввиду хорошо развитой надземной части, загущенные куст для предупреждения загущивания куста азотное питание необходимо в умеренном количестве, особенно в период плодообразования.
  • Учитывая склонность к серой гнили, на товарных плантациях следует предпринимать превентивные меры обработки.
  • Не любит переувлажненной почвы, застоя влаги.
  • Чтобы набрать сахар, как говорится, а также многогранный вкус, увеличить прочность продукции, вносится своевременно полный минеральный комплекс, с упором на калий, кальций, фосфор - в особенности в период плодообразования, созревания. И контролировать кислотность - не любит щелочной реакции, расцветает всеми красками вкуса при более кислой, чуть выше чем 5 - 5.5.

Отзывы

Не занимает лидирующих позиций на товарных площадях, но пригодится для расширения поздней линейки, подходит для сада - клубника Сальса имеет отзывы и критично настроенных заводчиков, и весьма и весьма довольных пополнением коллекции. Поздние сроки говорят сами за себя: когда отошли ранние, нейтралы пока окрашиваются, очень кстати позднеспелые сорта короткого дня. Дружное созревание, крупноплодность, сочность, достойный вкус - и для себя, и эффектна, крупная ягода для для свежего рынка. Впрочем, рыночным можно назвать с натяжкой сорт с тонкой кожицей, средней транспортабельности, хотя используется для малообъемного производства, выращиваемый, в т.ч. рассадой фриго для свежего рынка на средних, малых товарных площадях России, Украины, Белоруссии. В сравнении, к примеру с Alba - он не выдержит сравнения, с Klery - в зависимости от программы подкормок еще сравним. На дальние перевози, возможно, и не подходит, но для местного рынка вполне пригоден и даже хорош. Для себя же, для сада - в нем нет недостатков: разве что любители идеально ровной выверенной формы найдут в нем изъян. Или, возможно, не подойдет суровый климат, почвы, или недостаточно высока агротехника - не стоит винить сорт. Он достаточно неприхотлив и отзывчив, как на солнечное тепло, так и тепло хозяйской руки. Доброго урожая!