Когда и как проращивать картофель: выращиваем второй хлеб правильно

Агротехнический прием может удвоить урожай и увеличить коэффициент размножения вплоть до 1:30. А может урожая и лишить. Когда проращивать картофель и как: все про сроки, время и выбор посадочного материала и сроков, о “светлом” методе и “темном”, о достоинствах этиолирования и про то, что же делать с апикальным доминированием: правила и секреты, опыт аграриев и опытных садоводов-испытателей.

Сроки и время – когда закладывать на проращивание, про освещение и температуру, про сухой и влажный метод, про обработку и другие премудрости. И – ошибки, которые могут стоить урожая.

Как проращивать картофель: это должен знать каждый овощевод. Нехитрые тонкости, которые важно запомнить.

Проращивание картофеля перед посадкой: что это дает

  • Более ранние всходы: без проращивания картофель всходит на 25-30 дней, пророщенный на 10-14 дней ранее;
  • Увеличение размеров клубней, отсутствие мелких;
  • Повышение урожайности: от 30 до 40–45% по различным данным.

А еще. Опыты показали, что пророщенный картофель не боится холода, и его можно сажать раньше.

Согласно опытам Крымского сельскохозяйственного института, проросшие клубни не прекращают рост при понижении t до +4…+6 °C: они не боятся критически-низких для всходов температур!

Так, в 1963 начинающие прорастать клубни выдерживались при t +3…+4 °C, после чего через 7-10 дней начали прорастать после удаления имеющихся ростков. Новые ростки достигли 6-8 см уже через 30 дней, а у основания их образовались зачатки корней, размер которых сопоставим с проростками клубней после 14-20 суток “теплого” проращивания в опилках либо перегное.

Когда проращивать картошку: выбираем сроки

Когда начинают проращивать картофель, когда доставать из погреба? В зависимости от сорта и метода, которые опишем ниже, в Подмосковье это начало-конец марта либо начало апреля, на Урале, в Сибири это конец апреля, на юге начало марта.

АгроСемФонд

При проращивании в тепле время прорастания 20-30 дней, при t ниже +12…+16 °C, порядка 35-40 дней для получения ростков нужной длины и маленьких корешков.

При проращивание при t +8…+10 °C на свету (неярком рассеянном) – 1.5-2 месяца для получения мощных ростков 1.5-2 см.

Проращивание на свету с досветкой и охлаждением даст хорошие ростки через 15-20 дней: это самый быстрый метод.

В целом, при посадке в конце апреля, начале мая проращивание начинают в конце февраля, начале марта. В холодных регионах – в апреле.

Какой же метод выбрать, о нюансах и недостатках каждого – ниже: это стоит времени, потраченного на прочтение.

Как прорастить картофель: 7 важных тонкостей

Проращивание картофеля перед посадкой, когда и как: главные правила овощевода, которые важно помнить всем.

1. Лучший посадочный картофель – крупный

И средний. Не самый крупный, более 200 г, не самые крупные “выставочные” экземпляры – но весом 150-120 г. Почему? Он несет лучшие гены, он не вырожден – не мельчает. Размер косвенно свидетельствует о том, что клубень получил много питательных веществ, и больше гарантии, что при последующей репродукции не измельчает. Идеальным считается картофель массой 60-80 г.

Расход при 35-45 кг на 1 сотку при схеме посадки 70 х 20, 60 х 20 (расстояния в междурядьях и в ряду), что 500-650 кустов на сотку, 5-6 кустов на 1 м2.

2. Про этиолирование, или проращивание в темноте

Наиболее экономичный, продуктивный, распространенный и медленный метод. Подходит для тех, кто не спешит получить ранний урожай, для тех, кто не использует посадочной техники, для северных регионов, при отсутствии места для проращивания.

Суть проста: посадочный материал содержится при t в темноте, изредка ворошится.

Когда проращивать картофель перед посадкой, когда начинать, доставать картошку из погреба и выбор метода.

Из минусов проращивания картофеля в темноте: этиолированные (обесцвеченные, т.к. лишены хлорофилла) ростки длинные, высаживать такой посадочный материал важно осторожно, раскладывая ростки в посадочной лунке. А достоинств больше.

Этиолированные ростки несут ростовые вещества, фитогормоны ауксины, и, как показала практика, затемнение способно победить доминирование верхушечной почки, в том числе при делении: в темноте просыпаются под действием ауксинов придаточные!

Однако обо всем по порядку. Доподлинно не доказано, как образуются клубни картофеля. По одной версии, столоны, на которых формируются клубни, могут образовываться лишь на отбеленных в темноте (этиолированных, т.е. незазелененных) участках стебля.

Это главный аргумент защитников “темного” метода. По другой версии, формируются столны из пазушных почек стебля на старте его вегетации. Не важно – зеленых, отбеленных, но непременно в темноте. Именно поэтому окучивают картофель – чтобы прикрыть слоем почвы стебли, для активного роста которым нужна темнота.

Весомый аргумент – этиолированные растения содержат ауксины, управляющие вытягиванием клеток и ростом побегов, корней. Именно они и способствуют пробуждению спящих почек на картофеле.

Этиолированный росток, т.е. белый – не со знаком минус: это естественное состояние подземной части растения.

Извлечение его на свет – стресс по сути. Как и насильственное быстрое пробуждение вплоть до появления зеленых ростков – в нашем понимании, “правильных”.

И еще больший стресс – обратное погружение в темноту, в холодную почву. Ускорит ли прорастание двойной стресс?

Увы, логический вывод подтвердили многие исследования: более продуктивно либо проращивание на свету с последующим затемнением, либо проращивание картофеля в темноте.

Почему же тогда до сих пор проращивают на свету? Для механизированной посадки: сеялки используют посадочный материал с ростками порядка 0.5 см: длинные обламываются. Кроме того, на свету – быстрее. А еще – по привычке: ведь еще наши родители читали в книгах и с/х литературе “правильные” методы яровизации, родившиеся в 30-х гг. прошлого столетия с легкой руки печально известного “академика из народа” Лысенка, отца яровизации, проращивания на свету. Вот так вот до сих пор и проращиваем.

3. Как прорастить картофель быстро за 15-20 дней на свету

Основные условия проращивания картофеля на свету – дополнительное освещение и регулируемая температура воздуха. И влажность: ниже 80% ведет к потере клубнями влаги, избыточная – в грибковым болезням.

Проращивание клубней картофеля: лучшие агроприемы.

Суть метода – стимуляция развития почек за счет транспорта питательных веществ к глазкам, плюс озеленение на разреженном свету, при котором соланин, подавляющий развитие бактерий, грибов.

Комбинирование высоких и низких температур дает лучшие результаты. Высокие t пробуждают большее количество почек, при снижении t ростки утолщаются, перестаю расти в длину.

Снижение t ночью на 3…4 °C – залог формирования толстых коротких ростков.

При недостаточной освещенности ростки вытягиваются, истончаются, при посадке обламываются.

При проращивании картофеля на свету порядок действий следующий:

  1. Картофель выкладывается в ящики в 2–3 клубня, по возможности – в один в помещении с естественным освещением вблизи источника света – возле окна, например.
  2. Температура в помещении +16…+18 и до +23 °C, влажность 75-90%.
  3. После появления первых ростков переворачивают, чтобы клубни проросли равномерно.
  4. В овощехранилищах организуют досветку порядка 150 ватт/1 м2, размещая лампы на высоте 40-50 см. Время подсветки – не менее 8 ч.

На 15-17 день, по достижению клубнями 2-2.5 см, когда они станут толстыми, темными, они готовы к посадке.

Метод комбинированный

В таких условиях на 7-10 день притенения у основания проростков образуются корешки, сами ростки растут, оставаясь толстыми.

Как быстро прорастить картофель и за 35-45 дней: методы и методики.

  1. Клубни размещают на стеллажах тонким слоем в 2-3 клубня.
  2. Можно размещать и в решетчатых ящиках, меняя их местами: верхние переставляют вниз.
  3. Первые 6-8 дней выдерживают t 12…15 °C, затем снижают до +6…+9 °C. Раз в 7-10 дней перебирают, отбраковывая с нитевидными ростками, больные.
  4. Продолжительность освещения после заострения ростков – порядка 8-10 ч.
  5. На 20-25 день подсветку прекращают и притеняют картофель матами, мешковиной, повышают влажность до 90%.
  6. Перед посадкой t снижают до +5…+7 °C для адаптации к t грунта.

Для проращивания картошки на свету, по опыту фермерских хозяйств, на 1 тонну необходима площадь стеллажей порядка 20 м2. Для проращивания семенного картофеля для площади в 1 га необходима площадь 50-60 м2.

4. Где найти картошке место: проращивание в домашних условиях

В домашних условиях клубни можно разместить в ящиках на верандах, на летних кухнях. Ящики меняют местами, выставляя поочередно поближе к окнам. В таких условиях достаточно 35-45 дней для получения крепких ростков. При достаточной освещенности ростки не будут вытягиваться.

Проращивание картофеля перед посадкой в домашних условиях: хороши все методы, хороша любая тара.

5. Влажное проращивание: как прорастить картофель в опилках и перегное

При таком методе при t +18…+20 °C. Сроки проращивания при t +14…+16 °C порядка 14-15 дней. Из достоинств метода – ускорит всходы на 15-17 дней, клубень формирует корешки, повышает урожайность, нет необходимости в расходах на электроэнергию.

Согласно результатам опытов, проведенным на Симферопольской овощекартофельной опытный станции, комбинированное влажное проращивание более продуктивно в сравнении с проращиванием на свету: урожайность картофеля оказалась в 4 раза выше в сравнении с проращиванием на свету.

Проращивание картофеля в опилках.

  1. Клубни прогревают 6-7 дней при t +20…22 °C, после чего раскладывают по ящикам, переслаивая сырыми опилками.
  2. На дно выкладывается слой влажного опила, соломы либо увлажненного перегноя, затем – слой картофеля в 2-3 клубня.
  3. Ящики с чередующимися слоями устанавливают штабелями в темном помещении при t +15…+18 °C.
  4. Важно поддерживать влажность: периодически клубни смачивают.

Практикуется и удобрение проростков. Клубни подкармливают аммиачной селитрой (30 г селитры на 10 л воды + 50-60 г суперфосфата).

Подкормки проводят дважды: через 2-3 дня после начала проращивания, второй раз – через 7-10 суток.

Расход подкормок – порядка 20 л на 20 кг посадочного материала.

6. Про озеленение

Озеленение на свету осенью в сочетании с проращиванием весной увеличивает скорость клубнеобразования, повышает продуктивность, устойчивость к болезням. Озеленение проводят после уборки. Семенной картофель выдерживают на свету 10-12 дней, периодически переворачивая.

По данным исследований, озеленение повышает продуктивность 14-30%, более ранние сроки уборки на 18-20%.

7. Резать можно и нужно!

Многие картофелеводы сомневаются, можно ли резать посадочный картофель. Считается, что в срезы проникает инфекция. Как быть? Резать, но правильно. И это не праздный вопрос!

Апикальное доминирование – преобладание развития одной части растения в ущерб другой. Проявляется в развитии верхушечных почек: до полного формирования их ростков нижние почки не развиваются.

При разрезании вдоль, как это часто советуют, на обеих половинках наблюдается апикальное доминирование: ростки верхушечной части развиваются, на пуповине (столонной части) – нет.

При поперечной нарезке развиваются ростки на обеих частях. При этом есть сорта округлой либо приплюснутой с полюсов формы, не дающие проростков в столонной части. Их режут вдоль – так,чтобы на каждой половине оказалось 2-3 глазка.

Оптимальный вариант: клубни разрезают, сперва отсекая нижнюю часть, затем Т-образно, поперечным сечением. Крупные экземпляры разрезают на 4 дольки – продольно и поперечно.

Резку проводят как заблаговременно – при осенней подготовке к хранению, так и перед проращиванием.
  • Если резать семенной картофель осенью, срез покрывается опробковевшей тканью – образуется раневая перидерма, защитный слой, схожий с кожурой. Осенью клубни проходят и озеленение.
  • Можно и за 25-30 дней перед высадкой, чтобы срез успел опробковеть. До его образования дольки хранят россыпью вдали от света.

Важно! При проращивании на свету картофель делят на части непосредственно перед посадкой.

Часто не разрезанными оставляют порядка 1 см, разламывая клубень перед посадкой. Прием не работает для преодоления апикального доминирования: через “перемычку” ткани продолжают снабжаться питательными веществами, и образование новых ростков замедлено.

8. Проращивание в темноте и комбинированный метод

На фото пример апикального доминирования при проращивании картофеля перед посадкой.

Сочетание светового и влажного методов проращивания картошки перед посадкой дает 100% всхожесть.

Первые 20 дней применяют “световой” метод, после чего 10-14 дней – “влажный”. Комбинирование дает больший процент всхожести за счет образования коротких толстых глазков, которые не обламываются, способствуют преодолению апикального доминирования, дает большее количество стеблей куста, новых клубней при их равномерном размере, снижает вероятность образования мелких.

9. Проращивание на свету VS проращивание в темноте

Практикуют как проращивание картофеля на свету, так и в темноте. Лучший методов выбирается в зависимости от помещения, сорта, от возможности регулирования температур. Чаще всего называют наиболее продуктивным комбинированный метод: сочетание светлого проращивания с последующим затемнением.

Не мудрствуя лукаво, без претензий на научные изыскания: видео отчет – сравнение обеих методов. Простой, правдивый, настоящий.

Проращивание картофеля с подкормкой

Практикуется для получения крепких толстых ростков в короткие сроки – 15-20 дней.

  1. Посевной материал выкладывают рядами в 5-6 клубней, перекладывая слоем опилок либо торфа, проливают до самого дна ящика.
  2. Поддерживаемая температура воздуха +15…+17 °C.
  3. Через 2-4 дня, после появления ростков, поливают удобрением: 50-60 г суперфосфата на 10 л воды, 10-15 г хлористого калия, раствор золы 200 г на 10 л воды, минеральные удобрения с медью, бором в составе. Подкормку повторяют через 7-10 дней.

10. Как быстро прорастить картофель: экстренные методы

Стимулирующий надрез. Клубни надрезают посередине в поперечном направлении (поперек) на глубину 0.5-0.8 см в зависимости от размера, оставляя не разрезанную часть, перемычку, порядка 1.5 см.

Метод способствуют быстрому одновременному прорастанию всех глазков.

Кольцевание. Неглубокий кольцевой надрез проводят осенью перед закладкой на хранение, до окончания периода покоя, до прорастания первых глазков. По наблюдениям, метод имеет некоторую эффективность на сортах с вытянутой формой, склонных к апикальному доминированию.

Крайне важна обработка картофеля перед посадкой.

Используется борная кислота (6-10 г на 10 л), медный купорос (5 г/10 л), марганцовка (1 г/10 л). После обработки клубни припудривают золой.

Важно! Не стоит обрабатывать всем подряд одновременно: и медью, и бором, и микроэлементами, и стимуляторами роста: важна совместимость препаратов.

Смачивание в минеральных удобрениях. Проводят смачивание: на 10 л воды 40 г аммиачной селитры, 40 г суперфосфата. В растворе клубни выдерживают порядка 60 мин, после чего просушивают и высаживают. Метод ускорит прорастание на 6-10 дней.

Обработка микроэлементами. Раствор в концентрации 0.01-0.05% бора, меди, марганца, молибдена, кобальта и пр. в виде готового микроудобрения либо баковой смеси. Раствором смачивают из распылителя перед посадкой, укрывают брезентом, мешковиной на 3-4 ч. Прием повышает урожайность на 13-15%.

Читайте также:

Это далеко не все, что важно знать о о проращивании картофеля перед посадкой – тема весьма широка и интересна. Мы непременно вернемся к ней, а пока – пусть выбранные методы проращивания окажутся лучшими, а картофель порадует урожайностью. Доброго урожая!